维多利广场由广州市城市建设开发有限公司投资兴建，2003年9月竣工，10月18日正式开业。广场位于天河路北侧与体育西路交界处，紧靠广州购书中心，与天河城、正佳广场、中怡时尚购物中心等，共同构筑广州市新的商业中心。维多利广场占地面积1.3万平方米，规划总建筑面积14万平方米。商场7层，建筑面积2.93万平方米（配套有地下停车场车位438个），是维多利广场的首期开发项目。后续建设两栋甲级写字楼，A塔52层，B塔36层，分别于2005年10月8日、12月26日提前封顶。维多利广场设计新颖，突出现代时尚理念，全力打造人性化的都会空间。大面积通透玻璃外墙设计，令内外人流融为一体；建筑的自然曲线设计，增加了空间的流畅性；人性化的泛光设计，营造出柔美时尚的商场空间，成为又一标志性建筑。广场及车场都采用先进的轴流及离心式排送风机，确保广场内空气的清新、舒适。负责广场管理的广州怡城物业管理有限公司，是广州市城市建设开发集团有限公司的下属公司，1999年导入并通过了ISO9002国际质量认证，2003年通过ISO9001：2000版质量体系认证。维多利广场配套餐饮建筑面积约11000平方米，包括新潮楼、食太郎自助餐、佬湘楼、侨美无国界餐饮、肯德基、哈根达斯、卓思咖啡。

侨美无国界美食沙龙

　　侨美无国界美食沙龙是广州侨美发展有限公司在天河打造的餐饮新品牌，位于维多利广场6楼，营业面积3000多平方米, 以粤菜为主，配以各国特色美食，如各国生蠔、石头烧等，美食“无国界”。

新  潮  楼

　　新潮楼位于维多利广场五楼，营业面积近2800平方米。潮菜馆“新潮楼”，用粤语谐音叫“新潮流”，带出潮菜的新派作风——吃潮菜要新制作。在中国八大菜系中，潮菜一直坚守本源又不断创新，讲究材料新搭配又不忘固守清淡的味源宗旨，可谓传统与时代结合的佳肴。这一来恰好引出新一轮的饮食潮流，既受老食客追捧，又有新食家加盟。特色美食有苦瓜羹、冷盘、卤水、海鲜类菜式及别有风味的潮式点心。

食太郎日本和风料理自助餐厅

　　食太郎日本和风料理自助餐厅，是有“自助餐大王”美誉的广东怡景西餐厅在天河打造的又一餐饮品牌，位于维多利广场五楼西区，经营面积2000平方米。经营日本风味食品，兼营中、西式美食，主要有各种刺身、寿司、铁板烧等日本料理。朱古力喷泉在甜品中尤其受青睐。

佬  湘  楼

　　佬湘楼，位于维多利广场6楼西区，经营面积约1600平方米，以中国八大菜系之一湘菜为主，选料讲究，刀功精细，造型优美，特色美食有剁椒鱼头、干锅手撕鸡等。佬湘楼的布局突出湘菜文化底蕴，透过一道道门，一扇扇窗，屋檐下挂着的红灯笼，映着青石板地摆放着的菜坛子、石臼、风车…令人回忆起儿时过节的情景。

　　广州市佬湘饮食有限公司创立于1999年9月。当年几名湖南籍建筑师、画家、诗人，相聚于羊城湘菜馆，酒酣耳热之际，有感湘菜曾在中国八大菜系中的地位，遂立志携手共创湘菜之经典，因老乡之名实为佬湘之意，便将湘菜馆定名为“佬湘楼”。 据介绍，公司现有资产过亿，员工600多人，分店9间，另有田园配送中心、湖南“乡”牌土菜生产基地和职业培训中心等，2000年被广东食品行业协会评为“广东餐饮名店”和“广州最有地方特色的湖南菜馆”。